浦东年味 ·游古镇 浓浓年味在浦东

新年里浦东哪里的年味最浓?#24247;?#28982;是生活气息浓郁人声鼎沸的古镇和老街了保存完好的明清建筑喜庆吉祥的大红灯笼阵阵飘香的本土美食再加上萦绕在耳边的本土乡音这不就是过年应该有的味道吗

撰文 本报记者 周蓓君

新场古镇

游小桥流水

品美味新?#25628;?/p>

新场对于浦东人来说绝对不陌生

新场大街熙熙攘攘洪福桥上人来人往沿河而建的下?#21015;?#38386;生活街区不仅常出现在电视剧中也有各种网红书吧咖啡馆如今的海泉街也是人气渐长缶+体验空间不仅有特别的书吧茶室还有各种让人心生欢喜的文创产品无论是以古镇上的小桥流水为造型的金属书签还是古色古香的茶具文具都是在他处极为少见的特色文创产品让人心甘情愿地买回家

游古镇的必选动作便是吃——很难想象一个没有美?#36710;?#21476;镇如何留住人气新场古镇的美食很丰富其他古镇上常见的臭豆腐麦芽糖人海?#27597;?#23567;笼羊肉面自然不?#20445;?#36824;有新场独有的美味新?#25628;?#28385;足你挑剔的味蕾

新?#25628;?#20840;部由新场的商户原创设计是经过重重评选之后在?#29976;?#20214;作?#20998;型?#39062;而出的新场大街212号的俚舍民宿有两款美味入选新?#25628;保?#19968;个是能够填饱肚子的昂刺鱼菜饭另一款是可以作为饭后甜品的玉米桃胶羹俚舍一年四季能吃到不同季节的菜饭最特别的当属昂刺鱼菜饭这份灶头菜饭保留了老浦东原汁原味的风格有着浓厚的乡情但能不能吃上就全凭运气了因为只?#26032;?#21040;新鲜的昂刺鱼才能煮上这样一锅菜饭昂刺鱼菜?#21476;?#39274;起来也很有趣洗净腌制入味的昂刺鱼并不混入大?#23383;校?#32780;是悬挂在锅盖上方盖上锅?#24198;?#33267;饭熟鱼香待鱼香四溢的时候掀开锅盖用筷子将已经熟透的鱼肉扫进菜饭当中鲜嫩的鱼肉与可口香甜的菜饭融为一体增添无穷滋味

新场大街122号的小?#20197;?#27665;宿则推出了桃花酥&桃花茶的茶点组合桃花茶选用桃花干和乌龙茶秘制而成桃花酥则做成一朵朵正在盛开的桃花造型淡淡的粉色?#21046;?#24182;非食用色素而是用桃花糖浆和去了籽的火龙果汁调色再配上手工炒?#39057;?#35910;沙馅最终呈现出一朵朵惟妙惟肖的桃花酥点心

桃胶是桃树分泌出的胶状物具有美容养生功效新场以桃胶入馔的商家不少其中好几件作品都在新?#25628;?#30340;舞台上亮过相俚舍玉米桃胶羹是一款养生美食具有美容功效的桃胶用清水浸泡一夜后反复清洗干净加入玉?#20303;?#26552;?#20581;?#23567;金丝和冰糖等小火慢熬出一锅粘稠的?#26639;?#30475;上去就很养生竹枝豆张记鸡汤豆腐花的桃胶鸡汤豆花则是一款咸味小食竹枝豆张记鸡汤豆腐花主要原料是本地新黄豆和养殖在桃源一年半左右的土鸡黄豆用传?#28818;?#25163;工石磨做出豆浆然后加卤水点成豆腐花鸡汤则是?#23616;?#19971;八个小时候后呈现出的浓郁高汤再加?#29616;?#22909;的桃胶放入黑木耳榨菜香菜等鲜咸温润的古法美食便完成了

此外缶+的西米甜豆花东仓汤包馆的汤包悠庭·观天的番茄酿肉饭老街菜馆的盐焗桃胶鸡也是新?#25628;?#20013;的美食其中番茄酿肉饭和盐焗桃胶鸡因为工艺比?#32454;?#26434;吃前需要提前预约西米甜豆花因为是是冰豆花因此冬季供应量较少

高桥古镇

画院赏春联

书集寻年味

高桥古镇历史底蕴深厚而且比较清幽这在上海古镇中可谓难得

走在老街上砖雕古朴的明清老宅让人恍惚穿越千年而古镇上的?#23435;?#36951;迹——?#37038;?#27665;宅黄氏民宅敬业堂仰贤堂等每一处都值得细细品味高桥老街上的知名建筑门口大都展示有较为详细的介绍沿着老街慢慢往前逛受益匪?#22330;?/p>

此外高桥镇的三刀一针?#20445;?#27877;刀菜刀剪刀和绣花针也有着悠长历史特别是绒绣——上海绒绣于2011年被列入国家级非物质文化遗产名录高桥镇的几位传承人就在高桥绒绣馆内创作令人惊叹的绒绣艺术品高桥绒绣馆便落于黄氏民宅内供游客免费参观

高桥书画院临河而居这个古朴的小院子平日里就书香味浓郁今年1月30日至2月19日期间书画?#33322;?#20030;办春联展为老街增添更多新年气息

距离老街不远处的高桥荷兰风情小镇里新开了一家面积达3000平方米的书集MR.BOOK这里既是书店也是咖啡馆同时也是高桥文化客厅从1月18日到2月中旬书集MR.BOOK高荷店将举办高桥·年味中国系列活动1月18日黄英楚书印展2019年首?#25346;?#32463;揭幕1月31日越剧表演艺术家国家一级演员何赛飞将向?#29992;?#28216;?#22836;?#20139;?#25353;?#32479;文化与新年的主题每一场活动书集都会?#25165;Q创?#32852;的环节所有春联义卖所得善款将汇入高桥镇?#25353;?#21892;公益联合捐账户由高桥镇慈善公益联合捐办公室统筹用于帮助高桥社区的困难群体为社区困难群众奉献一片爱心

逛完了古镇一定要记得带些特色美食回去市级非物质文化遗产高桥松饼是?#33322;?#37324;走亲访友特别好的礼物咬上一口香脆酥糯甜润可口还有薄脆松糕一捏酥等高桥传统名点更是让人满嘴回香

川沙老街

老街观大礼

游?#33073;?#22696;香

川沙老街像个十字形东南西北?#21152;新?#21487;走对于初次前往的人而言在这里?#20992;?#36891;逛有时候就像寻宝走着走着就会有新发现川沙古城?#28966;?#22253;内史第丁家花园等适合游玩的去处也聚集在老街附近都是步行即可到达的距离

中华民族在?#33322;?#20043;前都有迎新?#28023;?#36148;春联的?#20843;住?#24029;沙在节前邀请了9位书法家在内史第为社区?#29992;?#29616;场挥毫泼墨将春联赠?#36879;用?#22312;川?#24120;?#36814;新春送春联活动已经连续开展了六个年头

传统文化也经常出现在川沙老街年前川沙老街就上演了一场书画和汉服秀身着汉服的中老年模特们在川沙老街上进行汉朝礼仪表演古色古香的老街和民族服饰融合得恰?#33014;?#22788;而汉朝的小礼中礼大礼等不同礼数演示也让观者对中国传统文化有了更深的了解同时书画家们也在老街上进行了专题创作笔会穿着汉服和民国服装的模特们和书画家们一起在老街上巡游展示了书画作品除了?#33322;?#20043;外川沙老街在元宵节也会组织文化活动届时大家可以逛逛老街尝尝小吃品品文艺大餐感受最传?#36710;?#24180;味

桃花酥

置身老宅庭院?#36335;?#31359;越时光

高桥松饼 本报记者 朱泉春

汉朝礼仪表演

书画家为游客赠画

新场古镇航拍 本报记者 朱泉春 摄

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